Trong quá trình chế biến nấu nướng thức ăn, dũ cẩn thận thế nào đi nữa những không sao tránh khỏi những vết ố, vết tràn thức ăn kết dính qua các thiết bị trong bếp nhà hàng. Vì vậy để các thiết bị trở lại như mới, các bạn lưu ý cần thiết một số cách làm sạch một cách nhanh chóng sau :

Cách làm sạch nhanh chóng bếp nhà hàng công nghiệp

  • Để nhanh chóng làm sạch thực phẩm đốt cháy trên chảo, lấy nước và xà phòng hòa tan, sau đó đun sôi rồi để cho mát chất lỏng trong chảo. Các thực phẩm đốt cháy sẽ dễ dàng loại bỏ.
  •  Khi thực phẩm tràn và bỏng trên sàn lò, rắc một ít muối vào mớ hỗn độn. Khói sẽ được giảm và sự cố tràn dầu dễ dàng hơn để làm sạch sau khi lò nguội đi. Bạn có thể thêm một sốquế với muối để giúp giảm mùi hôi.
  • Để làm sạch lò vi sóng trong bếp nhà hàng của bạn, kết hợp cùng 2 muỗng canh, nước cốt chanh hoặc giấm và 2 cốc nước trong một cốc thủy tinh lò vi sóng. Cẩn thận loại bỏ các vết ốvà lau lò vi sóng bằng khăn giấy. Lặp lại nếu cần thiết.
  • Để làm sạch hệ thống thoát nước chậm chạp, đổ 1/2 chén soda xuống cống. Thêm 1/2 chén giấm trắng và đổ tất cả xuống ống cống. Hãy để hỗn hợp này nổi bọt trong vài phút, sau đó đổ 8 ly nước sôi xuống cống  để nó tuôn đi hết. Không sử dụng sự kết hợp này đối với ống cống thương mại hoặc ống cống bếp nhà hàng bị tắc nghẽn.
  • Muốn khử mùi hôi thối mỗi ngày để có mùi tươi sạch bằng cách đặt chanh hoặc vôi miếng. Để làm mới việc xử lý rác thải, rắc một vài muỗng canh soda xuống cống. Sau đó chạy nước nóng trong vài phút đến khi nào có mùi tươi sạch.
  • Nếu chất nhựa bao ni lông từ các bao bọc bánh tan chảy vào lò nướng của bạn, hãy sử dụng một chút tẩy sơn móng tay để đẩy được nó đi.
  • Làm sạch máy pha cà phê của bạn mỗi tuần bằng cách đổ dấm trắng và nước vào máy xay và đặt nó thông qua chu kỳ rửa. Sau đó, sử dụng nước sạch và lặp lại chu kỳ rửa máy. Lặp lại với nước sạch hai lần.
  • Nếu bạn không có một lò nướng tự làm sạch, cạo lên bất kỳ sự cố tràn lớn, sau đó phun sạch bên trong lò, đóng cửa lại và để cho nó ngồi qua đêm để dọn dẹp có thời gian để làm việc.
  • Đối với nồi bằng thủy tinh, có chất tẩy rửa thương mại đặc biệt. Thức ăn bị cháy bám vào. Làm sạch nồi thủy tinh của bạn ngay sau khi nó nguội đi để tránh việc phải chà đốt cháy thực phẩm.
  • Để làm sạch một máy xay sinh tố, phun một vài giọt nước xà phòng vào nó, đổ vào nửa chừng với nước ấm, đậy nắp và pha trộn đi những mớ hỗn độn. Rửa sạch và lặp lại nếu cần thiết. Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp này trong bếp nhà hàng để chế biến thực phẩm.
  • Nếu bạn không có một lò nướng tự làm sạch, kệ nơi trong bồn tắm với khoảng 1/2 chén bột giặt và máy rửa chén bao gồm chúng với một vài inches nước ấm. Hãy để kệ ngâm trong 45 phút, sau đó rửa sạch và khô.

Theo theonegroup

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>