Phở trộn đạt vị trí cao nhất trong ba món Việt, đứng hạng 35 với số điểm 4,1/5, được mô tả là “biến thể hấp dẫn của món phở truyền thống, đặc biệt phổ biến tại Hà Nội trong mùa hè”. Món ăn không dùng nước dùng mà sử dụng bánh phở trộn cùng thịt bò hoặc gà được tẩm ướp gia vị đậm đà, xào chín rồi kết hợp với rau sống, hành phi, đậu phộng, ớt và nước sốt chua ngọt. Sự hài hòa giữa vị chua, mặn, ngọt và thơm của rau sống tạo nên tổng thể đầy lôi cuốn.

Nộm – hay còn gọi là gỏi ở miền Nam – xếp hạng 45 với 4 điểm, gây ấn tượng nhờ sự đa dạng nguyên liệu như đu đủ xanh, xoài, bắp cải, hoa chuối, dưa leo, đi kèm thịt hoặc hải sản. Món thường được trộn với nước mắm chua ngọt và dùng kèm bánh phồng tôm, mang đậm bản sắc vùng miền.

Xếp hạng 65 với 3,9 điểm, bò tái chanh là món khai vị hấp dẫn nhờ sự kết hợp tinh tế giữa thịt bò thái mỏng làm tái bằng nước chanh hoặc tắc, trộn cùng tỏi phi, rau thơm, hành tây và đậu phộng giã nhỏ. Taste Atlas đặc biệt gợi ý dùng món này cùng nước mắm chấm và đồ uống có cồn để tăng hương vị.

Món Việt sánh vai cùng các món salad nổi tiếng thế giới

Trong bảng xếp hạng này, các món trộn rau củ nổi bật khác đến từ Hy Lạp, Tunisia, Ý, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Đông, Bulgaria, Trung Quốc và Indonesia như Dakos, Greek salad, Caprese, Fattoush, Pecel hay Smacked cucumber. Sự hiện diện của các món ăn Việt Nam bên cạnh những đại diện ẩm thực lâu đời trên thế giới là minh chứng cho sức hấp dẫn và sự lan tỏa của ẩm thực Việt.

Taste Atlas là chuyên trang ẩm thực uy tín có trụ sở tại Croatia, chuyên giới thiệu các món ăn truyền thống và địa phương trên toàn thế giới. Bảng xếp hạng năm nay thu hút hơn 17.000 lượt đánh giá, trong đó gần 9.500 đánh giá hợp lệ, phản ánh thị hiếu toàn cầu với các món trộn tươi ngon, lành mạnh.