Ẩm thực

Bún bò Huế được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Bún bò Huế – linh hồn ẩm thực cố đô – chính thức được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Hà Nội tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại cơ sở, sẵn sàng cho các sự kiện lớn

Thành phố Hà Nội đã kết thúc Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 với nhiều kết quả nổi bật trong công tác thanh tra, xử lý vi phạm, đồng thời bước vào giai đoạn siết chặt quản lý tại cơ sở nhằm chuẩn bị cho các sự kiện trọng điểm sắp tới.

Cách nấu canh sườn nấu sấu - món

Sườn mềm đậm vị, nước canh chua dịu từ sấu, dậy mùi thơm từ hành lá mùi tàu. Đây là món ăn phổ biến trong ngày nóng của miền Bắc.

Công thức vịt nấu chao của đầu bếp chuyên nghiệp

Đầu bếp Hoshi Phan chia sẻ công thức và bí quyết làm món vịt nấu chao kiểu miền Tây, đơn giản, phù hợp với tất cả các gia đình.

Vì sao nên vò rau ngót trước khi nấu?

Mẹo nhỏ – Hiệu quả lớn trong suất ăn văn phòng tại PSA Trong thực đơn các món canh thanh mát phục vụ bữa trưa văn phòng, rau ngót luôn là lựa chọn được ưa chuộng nhờ tính mát, dễ tiêu, phù hợp với nhiều độ tuổi. Nhưng để món canh rau ngót thực sự ngọt và dậy vị, bí quyết nằm ở một bước đơn giản: vò rau trước khi nấu.

Mẹo nấu ăn của những đầu bếp chuyên nghiệp

Không cần biết nhiều công thức, bạn chỉ cần vài "món tủ" để cứu nguy cho một bữa tối vội, hoặc khiến khách mời trầm trồ trong tiệc tại gia.

Hà Nội kiên quyết đình chỉ các cơ sở không đủ điều kiện về an toàn thực phẩm

Hà Nội kiên quyết xử lý nghiêm và đình chỉ hoạt động đối với cơ sở không đủ điều kiện về an toàn thực phẩm, cơ sở không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Mẹo nhận biết giò chả tẩm hóa chất

Giò có độ giòn, dai, láng mịn bất thường và mùi thơm nồng thường là dấu hiệu đã bị pha hàn the hoặc tẩm phụ gia.

Cách làm món bún đậu mắm tôm Hà Nội

Đậu phụ chấm mắm tôm là món ăn yêu thích của nhiều người nhưng hầu hết đều ngại làm tại nhà vì e ngại phức tạp, nhiều công đoạn.