Ẩm thực

4 nhóm rau nên chần trước khi nấu

Có nhiều phương pháp nấu ăn như luộc, rán, chiên, om, hầm nhưng ít ai biết về chần - một bước rất quan trọng trước khi nấu.

Ba sai lầm khi vệ sinh dao trong nhà bếp

Vệ sinh đúng cách sẽ hạn chế tình trạng gỉ sét trên bề mặt dao, bảo vệ sức khỏe cho gia đình khi sử dụng.

Hà Nội có thể lập Sở An toàn thực phẩm

Hà Nội có thể là địa phương thứ hai lập Sở An toàn thực phẩm sau TP HCM, nếu đề xuất của Bộ Tư pháp được thông qua.

12 quy tắc ngầm trên bàn ăn

Nắm rõ vị trí đặt bát đĩa, cách sử dụng khăn hay quy tắc dùng bộ dao, dĩa trên bàn tiệc sẽ giúp bạn trở thành người tinh tế, lịch thiệp.

Cách nấu chè khoai lang thơm ngon, mềm mịn

Chè khoai lang là món chè thơm ngon, bổ dưỡng, rất được yêu thích trong mùa hè. Nếu bạn muốn trổ tài nấu một nồi chè khoai lang thơm ngon, mềm mịn để chiêu đãi gia đình và bạn bè thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Thịt đã rã đông có nên tiếp tục trữ lạnh?

Nhiều người khuyên thịt rã đông rồi không nên lại trữ lạnh lần nữa do có thể bị biến chất. Nhờ bác sĩ tư vấn cách bảo quản thịt đúng? (Hoa, 28 tuổi, Hà Nội).

Mẹo xử lý ngao nhanh sạch cát

Nếu không biết cách xử lý, ruột ngao dễ còn lẫn cát, món ăn trở thành "thảm họa".

Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ, không tanh

Tôm luộc bóc vỏ là nguyên liệu chính trong nhiều món ngon mùa hè như gỏi cuốn tôm thịt, hủ tiếu Nam Vang, bánh đa cua Hải Phòng.

7 món chè giải nhiệt mùa hè siêu thanh mát

Các món chè như chè bưởi, chè sâm bổ lượng, chè thái... dù quen thuộc nhưng luôn là những món ăn giải nhiệt được mọi người yêu thích.