Tin nổi bật
Bí quyết nhỏ làm nên chiều sâu hương vị món Việt
Trong nghệ thuật ẩm thực Việt, có một kỹ thuật chế biến tuy giản dị nhưng lại đóng vai trò quan trọng trong việc hoàn thiện hương vị và kết cấu món ăn – đó là **đảo săn**. Không giống với xào hay chiên cần dầu mỡ, đảo săn sử dụng nhiệt cao để làm se mặt thực phẩm, giúp “khoá” hương vị trước khi đưa vào các công đoạn hầm, kho, bung hay ninh.
5 loại thực phẩm thường bị bảo quản sai, dễ hỏng nhanh trong tủ lạnh
Việc bảo quản thực phẩm không đúng cách trong tủ lạnh không chỉ khiến chúng mất đi độ tươi ngon mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Dưới đây là 5 loại thực phẩm thường bị đặt nhầm chỗ trong tủ lạnh, theo các chuyên gia dinh dưỡng và an toàn thực phẩm quốc tế.
Cục An toàn thực phẩm siết chặt quản lý thực phẩm chức năng: Hàng loạt vi phạm bị xử lý
Trước thực trạng thực phẩm chức năng tràn lan quảng cáo sai sự thật, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đang triển khai hàng loạt biện pháp kiểm tra, xử phạt nghiêm để bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng.
Giòn Rụm Hấp Dẫn: Cách Làm Đậu Phụ Chiên Xù Hoàn Hảo
Món đậu phụ chiên xù thu hút thực khách bởi lớp vỏ vàng ruộm, giòn rụm, bao bọc phần nhân mềm béo bên trong. Đây là món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc các bữa tiệc nhẹ.
Những sai lầm chế biến và bảo quản thực phẩm đừng xem nhẹ
Chế biến và bảo quản thực phẩm tưởng chừng là những thói quen hàng ngày, nhưng nếu thực hiện sai cách, chúng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Chuyên gia Michelin gợi ý cách kết hợp món Việt với đồ uống phương Tây
Sự hòa quyện giữa ẩm thực Việt và đồ uống phương Tây không chỉ mang lại trải nghiệm mới mẻ mà còn nâng tầm hương vị món ăn. Chuyên gia ẩm thực Yu Yamamoto, người từng nhận giải thưởng về pha chế đồ uống của Michelin Guide, đã chia sẻ một số gợi ý thú vị về sự kết hợp hoàn hảo này.
thành tựu
18
năm kinh nghiệm
705
Cán bộ nhân viên
10000
phần ăn mỗi ngày
650
tiệc, sự kiện/năm
Câu chuyện của chúng tôi
Nắm bắt nhu cầu ngày càng tăng lên của việc sử dụng dịch vụ quản lý, vận hành và khai thác các loại hình bất động sản tại Việt Nam (bao gồm tòa nhà văn phòng, chung cư, trung tâm thương mại, khu nghỉ dưỡng…) do đơn vị chuyên nghiệp cung cấp, Công ty PSA được thành lập với mục tiêu mang lại cho khách hàng các dịch vụ hiệu quả, uy tín và Tận tay – Tận tâm ...
xem chi tiết
lý do chọn Psa
Chất lượng tiêu chuẩn
Quy trình cung cấp suất ăn của PSA được áp dụng chặt chẽ theo hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018 do Tổ chức GIC của Anh chứng nhận và kiểm soát.
Nguồn thực phẩm an toàn
Các cơ sở chế biến suất ăn của PSA đều đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn theo yêu cầu và được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng quy định.
Kinh nghiệm & uy tín
Với đội ngũ nhân sự quản lý bếp, đầu bếp, nhân viên sơ chế và chế biến suất ăn được đào tạo bài bản trong và ngoài nước, có chuyên môn cao và nhiều kinh nghiệm.
