Đảm bảo bổ sung đủ nước

Trong những ngày nhiệt độ cao, cơ thể mất nhiều nước qua mồ hôi. Bên cạnh nước lọc, học sinh có thể bổ sung thêm nước từ canh, súp, nước ép trái cây tươi hoặc nước dừa để hỗ trợ cân bằng điện giải.

Chia nhỏ bữa ăn hợp lý

Thay vì ăn quá no trong một bữa, nên chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để giảm áp lực cho hệ tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, đặc biệt với những trường hợp chán ăn do thời tiết nóng bức.

Ưu tiên thực phẩm thanh mát, dễ tiêu hóa

Các món ăn nên được chế biến đơn giản như luộc, hấp hoặc nấu canh; hạn chế thực phẩm nhiều dầu mỡ và đồ ăn nhanh. Thực phẩm thanh mát giúp cơ thể cảm thấy dễ chịu hơn trong thời tiết oi bức.

Tăng cường rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây tươi cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ hệ miễn dịch. Một số loại phù hợp trong mùa hè gồm rau muống, mồng tơi, bí xanh, dưa leo, cà chua; trái cây như cam, bưởi, dưa hấu, thanh long…

Bổ sung nguồn đạm phù hợp

Các thực phẩm giàu protein như cá, thịt gà, trứng, đậu phụ giúp duy trì năng lượng và hỗ trợ sức khỏe. Nên hạn chế các món nhiều dầu mỡ hoặc khó tiêu trong thời tiết nóng.

Bổ sung thực phẩm giàu điện giải

Khi vận động ngoài trời hoặc đổ nhiều mồ hôi, cơ thể có thể mất một lượng điện giải nhất định. Chuối, nước dừa hoặc các thực phẩm phù hợp khác có thể hỗ trợ bổ sung khoáng chất cần thiết.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa, sữa chua là nguồn cung cấp dinh dưỡng và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Sữa chua cũng là món ăn phù hợp trong mùa hè nhờ dễ sử dụng và thuận tiện cho trẻ.

Gợi ý thực đơn trong ngày

• Bữa sáng: Cháo thịt gà và sữa
• Bữa phụ sáng: Trái cây hoặc nước ép
• Bữa trưa: Cơm, cá hấp, canh rau và trái cây
• Bữa phụ chiều: Sữa chua
• Bữa tối: Cháo cá hoặc bún cá kèm rau xanh

Thực đơn nên thay đổi linh hoạt để phù hợp khẩu vị và đảm bảo cân đối dinh dưỡng.

Những lưu ý cần tránh

• Uống quá nhiều nước đá lạnh
• Lạm dụng nước ngọt có gas
• Bỏ bữa, đặc biệt là bữa sáng
• Ăn uống thất thường do chán ăn

Ngoài chế độ dinh dưỡng, học sinh cần ngủ đủ giấc, hạn chế hoạt động ngoài trời vào thời điểm nắng gắt, giữ vệ sinh cá nhân và duy trì vận động phù hợp.

Một chế độ ăn uống khoa học, cân đối và phù hợp với thời tiết sẽ góp phần giúp học sinh duy trì sức khỏe, tăng sức đề kháng và học tập hiệu quả trong mùa nắng nóng.

Từ kiến thức dinh dưỡng đến tiêu chuẩn bếp ăn tập thể

Tại các bếp ăn tập thể phục vụ số lượng lớn như trường học và doanh nghiệp, việc thiết kế một thực đơn khoa học nhằm tăng cường sức đề kháng, bù nước và bổ sung vi chất vào mùa nắng nóng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Đây chính là quy trình được PSA kiểm soát nghiêm ngặt khi vận hành các bếp ăn công nghiệp, hướng tới mục tiêu bảo vệ sức khỏe toàn diện và duy trì năng lượng bền bỉ cho cả học sinh lẫn người lao động.

Dịch vụ suất ăn văn phòng của PSA mang đến giải pháp dinh dưỡng ngày hè tối ưu với thực đơn thay đổi linh hoạt theo ngày, ưu tiên các nguyên liệu tươi mát, thanh nhiệt. Toàn bộ quy trình từ khâu tiếp nhận nguyên liệu tươi sạch đến chế biến đều tuân thủ các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm, đảm bảo mỗi suất ăn trao đi đều vẹn nguyên giá trị dinh dưỡng và sự trong lành.

Quý đối tác, trường học và doanh nghiệp đang tìm kiếm một giải pháp suất ăn chuyên nghiệp, khoa học để đồng hành cùng sức khỏe của đội ngũ nhân sự và học sinh trong mùa nắng nóng này, hãy liên hệ ngay với PSA để nhận phương án tư vấn toàn diện nhất.

PSA – Tận tay, Tận tâm

Fanpage: https://www.facebook.com/QuanLyToaNhaPSA

Zalo: https://zalo.me/2568370176442002461

Website: Psa.vn

Hotline: 0911 033 777

Hệ thống các chi nhánh:

• Trụ sở chính: Tầng 15 Toà nhà VPI, số 167 phố Trung Kính, Phường Yên Hoà, TP Hà Nội.

• Chi nhánh phía Nam: Tầng 3, số 46 Trương Định, Phường Xuân Hòa, TP Hồ Chí Minh.

• Chi nhánh miền Trung: TDP Vạn Xuân Thành, Phường Đào Duy Từ, Tỉnh Thanh Hóa.

• Văn phòng đại diện Khu vực Đông Bắc Bộ: Phường Thủy Nguyên, TP Hải Phòng.

• Văn phòng đại diện tại Đà Nẵng: Số 74 Quang Trung, Phường Hải Châu, TP Đà Nẵng.

• Văn phòng đại diện Khu vực Tây Nam Bộ: Số 63 Phan Đình Phùng, Phường Ninh Kiều, TP Cần Thơ.